【廚房】千層年糕－COMPLEX

明明家裡就有酥漿粉，就是炸年糕要用的粉。
可是因為太油膩而遲遲不願意去碰它。

在cook版還看到有人用餛飩皮包年糕、還有做成年糕可麗餅的，超有才華。

於是我就心癢癢地想要做不一樣的年糕。
剛好酥漿粉後面有說明可以作千層糕。

奶油、酥漿粉和適量的水和成麵團桿成薄片再拿去蒸就可以了。
我心裡想如果一層麵皮一層年糕，就會變成有年糕的千層糕了！

所以我就興高采烈地玩酥漿粉，
結、果，上面說明也沒跟我說到底要用多少份量的水和粉，

只好一切憑感覺！！！

酥漿粉太奇妙了，應該是我水加太多，導致麵團一直都呈現很黏的狀態，
根本不能弄成一片一片麵皮，只好不斷地加粉進去，但是很妙的是，每次加了粉，
麵團表皮會變不黏，但是我揉捏之後又開始黏了！！！
最後只好硬弄！

就是醜醜的一片黏黏麵皮加上薄薄年糕，弄了三層。
然後拿去蒸了25分鍾。




結果....

它竟然變成有點發糕的樣子...
而且是有年糕餡的發糕.....